近日里，日本廣島縣賀茂鶴酒造海外事業部的天畠先生專程到訪上海，攜多款皇室御用名酒，于滬上多家高端料理店舉辦試飲會。

在這些“一場跨越山海的風味對話”為主題的品鑒活動中，天畠先生以匠人之心，為上海的新老客戶娓娓道來賀茂鶴150余年的釀酒哲學，更以餐酒搭配的藝術，讓參與者沉浸于日本清酒的深邃魅力之中。

“賀茂鶴的酒，是廣島風土的結晶。”天畠先生的開場白，瞬間將聽眾帶入東廣島市的釀酒畫卷中。

這座被譽為“日本酒之都”的城市，擁有得天獨厚的軟水資源和適宜發酵的氣候，而創立于1873年的賀茂鶴酒造，正是其中最具代表性的品牌之一。

活動中，天畠先生特別展示了賀茂鶴的鎮廠之寶——賀茂鶴大吟釀。這款曾獻供日本皇室的名酒，以“八反錦”和廣島軟水釀制，酒體如琥珀般透亮，香氣馥郁如蘭花。他解釋道這款酒的香氣來自于三種不同的酵母混合，這是賀茂鶴對極致的執著。

賀茂鶴自2000年進入中國市場以來，至今已覆蓋26個城市，從高端日料店到精品商超，其“吟釀”級別以上系列的產品尤其受到中國消費者的青睞。

天畠先生笑稱：“上海客人的品鑒水平令人驚喜，他們懂清酒的層次，更懂搭配餐酒搭配的創意。

天畠先生表示一款被低估了的清酒——賀茂鶴上等清酒，在日本當地銷量和口碑才是最好的，這款酒在廣島酒米元祖“八反”處于同一時期的1873年就誕生了。

也是賀茂鶴酒造的眾多酒品中，首次使用“賀茂鶴”來命名的產品。是一款見證了廣島清酒業的發展，有著豐富歷史沉淀的本釀造清酒。  

天畠先生對每款酒的講述，早已超越風味參數本身，直抵釀造的哲學之境。當各種料亭級的刺身、烤物與賀茂鶴清酒在餐桌上相遇，賓客們親身體驗了何為“酒為食增色，食為酒提香”的日式餐酒搭配精髓。互動問答間，天畠先生以深厚學識與熱忱，將清酒的文化密碼一一解開。

當最后一道料理撤下，杯中清酒余韻未絕。賀茂鶴帶來的不僅是一瓶佳釀，更是一把鑰匙--它開啟的，是東廣島的風土記憶，是百年間匠心的溫度，更是中日飲食文化在杯蓋間的深度共鳴。

上海華湘貿易發展有限公司主營產品含：日本清酒、清酒起泡酒、力嬌酒、燒酒、有田燒清酒酒器等。華湘代理的日本酒產品均經嚴格甄選，取得總代理資格證后，產品直接從日本酒莊原產地出發，一年四季用冷藏集裝箱運輸，到港后進入恒溫倉庫儲存，全程冷鏈運輸與儲藏，以更新鮮，更穩定的品質供應中國市場。

購買正規渠道的清酒是健康的第一步：上海華湘貿易發展有限公司，是日本多家中高端酒造的總代理。供貨及時、品質穩定、正規報關、喝得放心。 

公司地址：上海市黃浦區瑞金南路395號 

華湘商城：www.sake-shop.cn 

華湘官網：www.wjpengyao.com.cn 

客服微信：199-4570-9522 

全國熱線：400-106-7979